Bienvenue sur la page du menu du dîner-spectacle ! Découvrez notre proposition culinaire unique, spécialement conçue pour accompagner un spectacle enchanteur sous le chapiteau. Savourez un repas raffiné tout en étant émerveillé par des numéros captivants qui rythment chaque plat. Une soirée magique, où art et gastronomie se mêlent pour vous offrir une expérience inoubliable sur la place Colonel Audéoud à Chêne Bougeries.
MENU SOIRÉE DÎNER-SPECTACLE
Fraîcheur de jeunes pousses et assortiment de bouchées gourmandes :
saumon fumé, crevette et fines tranches de magret de canardaccompagnés d’une touche balsamique.
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Émincé de bœuf façon Stroganoff
Tendres lamelles de bœuf dans une sauce crémeuse
aux champignons et subtilement relevée,
servies avec des mini-röstis dorés
et des légumes de saison.
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Une gourmandise imaginée au gré de l’inspiration du Chef
et des saveurs de saison,
pour terminer ce dîner sur une note délicieusement festive.
Provenance de la viande : Suisse
Allergies ou intolérances ?
Merci de nous en informer lors de votre réservation afin que nous puissions vous proposer une alternative adaptée.
MENU VÉGÉTARIEN
Fraîcheur de jeunes pousses accompagnée de bouchées aux légumes grillés, chèvre frais et tapenade d’olives, avec une touche balsamique.
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Médaillon végétarien servi avec une sauce crémeuse aux champignons, accompagné de mini-röstis croustillants et de légumes de saison.
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Création sucrée du Chef
Une gourmandise inspirée des fruits et des saveurs de saison,
pour conclure le dîner sur une note légère et festive.
MENU SOIREE NOËL
Un Noël gourmand sous le Chapiteau
Une soirée festive où les plaisirs de la table accompagnent les émotions de la piste.
La Farandole des Saveurs
Un bouquet de jeunes pousses accompagné de trois délicates bouchées festives : foie gras sur brioche toastée, saumon fumé et crevette, relevés d'une touche de crème balsamique.
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Fricassée de champignons sauvages
Champignons délicatement poêlés aux herbes fraîches,
accompagnés d’un feuilleté fin et croustillant.
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Rôti de veau, sauce aux champignons des bois
Rôti de veau tendre et savoureux,
accompagné d'une sauce onctueuse au Cabernet Sauvignon,
d'un gratin dauphinois doré et d'une sélection de légumes de saison.
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La Douceur de Noël
Une création gourmande imaginée par notre Chef,
aux saveurs festives, pour terminer ce dîner sur une délicieuse note sucrée.
Joyeux Noël et belle soirée sous notre chapiteau !
Provenance de la viande : Suisse.
Pour toute allergie ou intolérance alimentaire, merci de nous en informer lors de votre réservation.
✦ MENU DU RÉVEILLON ✦
Une nuit magique pour accueillir 2027 sous le chapiteau
Pour la Saint-Sylvestre, le Cirque de Noël vous invite à vivre
une soirée d’exception mêlant spectacle, gourmandise et fête.
Un menu spécialement imaginé pour l’occasion vous accompagnera jusqu’aux douze coups de minuit…
avant de laisser place aux cotillons et à la soirée dansante !
Kir de bienvenue & mise en bouche du Chef
pour ouvrir cette soirée de fête.
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Trilogie Festive
Foie gras de canard
Chutney de figues & brioche toastée
Magret de canard fumé
Jeunes pousses aromatiques
Saumon fumé
Crème citronnée aux herbes fraîches
Le tout accompagné d’un bouquet de jeunes pousses délicatement assaisonnées.
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Velouté de courge aux éclats de châtaignes
Un velouté délicatement parfumé aux saveurs d’hiver,
agrémenté d’éclats de châtaignes et d’une touche de crème.
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Médaillon de veau, sauce aux morilles
Tendre médaillon de veau nappé d’une sauce onctueuse aux morilles, accompagné d’un mille-feuille de pommes de terre au Gruyère affiné et de légumes de saison.
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La Douceur du Réveillon
Une création gourmande imaginée par notre Chef et inspirée des saveurs de fête, pour terminer ce dîner sur une délicieuse note sucrée.
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✦ LES DOUZE COUPS DE MINUIT✦
À minuit, les coupes se lèvent et les cotillons s’envolent sous le chapiteau…
✦ BIENVENUE 2027 ! ✦
Belle et heureuse année !
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✦ Après minuit, place à la fête ! ✦
Cotillons, musique & soirée dansante
Prolongez la magie du Réveillon sur la piste de danse,
des grands classiques aux incontournables d’aujourd’hui.
Provenance de la viande : Suisse
Allergies ou intolérances alimentaires ?
Merci de nous en informer lors de votre réservation afin que nous puissions prévoir une alternative adaptée.
Mélodie de jeunes pousses festives, sauce maison
Fines tranches de magret de canard
Gourmandise de saumon fumé
Délice de crevettes en transparence
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Rôti de veau sauce échalote et vin rouge
Mille-feuille de pommes de terre au gruyère
Arlequin de légumes
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Douceur d’hiver aux saveurs de fête
Kir de bienvenue et mise en bouche
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Salade gourmande de Noël à la sauce maison
Mini toast au foie gras
Bouchée de saumon crème citronnée à l’aneth Verrine océane aux crevettes
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Fagottinis raffinés à la crème de truffe
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Médaillon de veau, sauce moutarde
Pommes de terre à la neige
Éventail de légumes du marché
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Signature de Noël
- Menu attentif aux différentes allergies sur demande
Kir de bienvenue et petites gourmandises salées
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Parfum de fête en salade, sauce maison
Mini toast au foie gras
Crevettes fantaisie
Bouchée de saumon crème citronnée à l’aneth
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Velouté de courge aux châtaignes
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Rôti de veau et sa sauce raffinée aux morilles
Crousti-fondant de pommes de terre Jardin d’hiver coloré
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Fantaisie sucrée du réveillon
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Coupe de minuit
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Spectacle et repas suivis d’une soirée dansante dès minuit
- Menu attentif aux différentes allergies sur demande
Depuis 1992, le Cirque de Noël apporte des moments d'exception dans le cœur de tous, petits et grands. Venez vivre l'expérience inoubliable de notre spectacle féerique.
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